کودکان نوپایی که وزن کمی دارند، نگرانی واقعی برای والدین خود هستند. غذاهای با کالری زیاد می توانند به افزایش وزن و رشد بهتر کودکان نوپا کمک کنند. خود من، یک کودک نوپا بسیار لاغر داشتم، برای این می دانم که این مساله چقدر می تواند نگران کننده باشد.
به عنوان یک متخصص تغذیه کودکان، بر روی بسیاری از کودکان نوپای بد غذا و سخت گیر کار کرده ام و به آن ها کمک کرده ام تا وزنشان بیشتر شود. در این مقاله قصد دارم، غذاهای غنی از مواد غذایی مورد علاقه خودم را که برای افزایش وزن کودکان نوپا استفاده کرده ام و نحوه گنجاندن آن ها در رژیم غذایی روزانه کودک دلبندتان را نشان دهم.
چگونه متوجه می شوید که وزن کودک یک مساله مشکل ساز است؟
در هنگام معاینه سالانه اولین فرزندم، پزشک اطفال تشخیص داده که فرزندم دچار کمبود وزن است و بسیار لاغر است و در این باره به من هشدار داد. او به من گفت که فرزندم آنطور که انتظار می رفت وزنش افزایش نیفتاده است، او این مساله را براساس نمودارهای رشد CDC برای کودکان، بیان کرد.
در حالی که نمودارهای رشد کودک، یک استاندارد طلایی برای ارزیابی رشد کلی کودکان است، اما راه های دیگری نیز وجود دارد که می توانید با استفاده از آن ها متوجه شوید که کودکتان دچار کمبود وزن است و آیا وزنش اضافه می شود یا خیر.
- توجه به این نکته که آیا کودکتان به نسبت سن، لاغر و کوچکتر به نظر می رسد یا خیر.
- اگر سایز لباس هایش تغییر نمی کند.
- به طور قابل توجهی کوچکتر از همسن و سال های خود است
چرا برخی از غذاها برای افزایش وزن کودکان بهتر هستند؟
غذا اولین چیزی است که به والدین توصیه می کنیم تا به آن توجه کنند. این به دلیل این است که کودکان نوپا هنوز در مرحله یادگیری چگونگی غذا خوردن هستند. ما می خواهیم که آن ها غذا بخورند و در حین انجام این کار، طریقه درست غذا خوردن را بیاموزند. غذاهایی که منبع طبیعی چربی دارند، همیشه پر کالری ترین غذاهایی هستند که می توانید از آن ها استفاده کنید.
غذاهای پر چرب طبیعی مانند آجیل ها، دانه ها، و انواع کره های حیوانی و گیاهی طبیعی، گزینه های خوبی برای افزایش وزن کودکان نوپا هستند. همچنین می تواند به غذای آن ها چربی اضافه کنید. غذاهای تهیه شده با چربی مانند سیب زمینی سرخ شده یا گرانولا، کالری بیشتری دارند و به آن ها توجه کنید. اگر غذا به طور طبیعی فاقد چربی است یا اینکه چربی بالایی ندارد، می تواند یک منبع چربی خود به آن اضافه کنید و به این ترتیب، کالری غذای کودکتان را افزایش دهید.
برنامه غذا خوردن خودتان را نیز بهبود ببخشید
در حالی که تمرکز این مقاله، بر روی غذاهای پر کالری برای کودکان نوپا است، توجه به برنامه غذا خوردن شما نیز حایز اهمیت است. هنگام غذا دادن به یک کودک نوپایی که دچار کمبود وزن است، مهم است که خود شما نیز برنامه ای برای غذا خوردن داشته باشید. من دوست دارم اسم این ها را «فرصت هایی برای غذا خوردن» بگذارم. برنامه روتین غذا خوردن خود را به ۳ وعده اصلی و ۳ میان وعده، یعنی جمعا ۶ وعده غذایی، تغییر دهید تا به این ترتیب کودک نوپای شما، فرصت های متعددی برای دریافت کالری و تغذیه کافی داشته باشد.
تمرکز بر ۶ وعده غذایی، فشار بر شما و فرزندتان را برای خوردن بهینه و کافی در هر وعده غذایی یا میان وعده کاهش می دهد، و باعث می شود در صورتی که فرزندتان در یک وعده غذایی به اندازه کافی، غذا نخورد، باز هم فرصت های دیگری برای جبران این مساله داشته باشد. به احتمال زیاد با این روش، کودک نوپای شما نیازهای تغذیه ای خود را برای افزایش وزن، برآورده می کند. همچنین شرایطی را فراهم کنید تا کودک خودش غذا بخورد، کودکان نوپا دوست دارند که کنترل بر غذایشان و همینطور غذا خوردن را داشته باشند.
استفاده از غذاهای انگشتی می تواند یک راه حل عالی برای انجام این کار باشد.
غذاهای پر کالری برای کودکان نوپا (براساس گروه غذایی)
به نظر من داشتن فهرستی از غذاهای پر کالری مفید است. اگر چه گزینه های فرآوری شده زیادی برای اضافه کردن به این لیست وجود دارد، من روی غذاهای کامل و سالم تمرکز کرده ام. شما نمی تواند محتوای مواد مغذی موجود در برخی از این غذاها را حذف کنید.
بنابراین، نه تنها باعث افزایش کالری دریافتی کودک نوپای خود می شوید، بلکه مواد مغذی دریافتی او را نیز افزایش می دهید.. من چند تا پیشنهاد برای این غذاها دارم که شما می توانید محتوای کالری آن ها را حتی افزایش نیز بدهید.
آجیل، دانه ها و حبوبات
آجیل و دانه ها به طور طبیعی چربی بالایی دارند و منبع عالی از چربی های سالم و همینطور ویتامین E هستند.
کره های آجیل را می توانید با کراکر، نان یا نان تست به برنامه غذایی کودکتان اضافه کنید. آجیل ها را خورد کنید تا خطر خفگی برای کودک شما پیش نیاید. لوبیا یک غذای انگشتی عالی برای کودکان نوپا است.
- کره بادام زمینی
- کره بادام هندی
- شکلات فندقی
- بادام هندی
- بادام زمینی
- لوبیا سرخ شده
- لوبیا با پنیر رنده شده
محصولات لبنی
بهتر است از محصولات لبنی پر چرب، زمانی که کودک نوپای شما دچار کمبود وزن است، استفاده کنید. خوشبختانه غذاهای زیادی در گروه لبنیات وجود دارند که کودکان آن ها را دوست دارند.
توجه: اگر کودک شما نمی تواند لبنیات مصرف کند یا شما ترجیح می دهید که آن ها را در وعده غذایی او جای ندهید، شیر پروتئین نخود یا شیر سویا، بالاترین کالری جایگزین شیر گیاهی را دارند و میتوانند به عنوان جایگزینی برای لبنیات استفاده شود.
- شیر کامل
یک فنجان شیر کامل قبل از خواب راه خوبی برای دریافت کالری اضافی است. نوشیدن شیر را به ۳ وعده در روز یا به مقدار ۲۷۴ الی ۷۱۰ میلی لیتر در طول روز مصرف کنید. بیش از این ممکن است باعث کاهش اشتهای کودک شما شود و این مساله باعث غذا نخوردن کودکتان شود.
- پنیرهای پر چرب
سعی کنید از مصرف پنیرهای کم چرب برای کودک نوپای خود اجتناب کنید. بسیاری از بچه ها پنیر آب شده، مثلا ساندویچ پنیر کبابی، پنیرهای قابل پخش یا پنیرهای خورد شده را روی غذا دوست دارند.
تلاش کنید:
- پنیر کلبی (پنیر مورد علاقه من در دوران کودکی و برای استفاده در ساندویچ پنیر کبابی)
- پنیر چدار
- پنیر آمریکایی ( یک میان وعده مکرر برای بچه های من، وقتی که کوچک بودند!)
- ماست پر چرب
ماست طعم دار و پرچرب، می تواند یک غذای مغذی برای افزایش وزن کودک نوپای شما باشد.
ماست با میوه، حتی کالری بیشتری نیز دارد.
- بستنی ( آن را مستقیما امتحان کنید یا اینکه می توانید با میلک شیک مخلوط کنید)
- شیر شکلاتی و سایر شیرهای طعم دار مانند شیر توت فرنگی یا شیر وانیلی
اگر کودک نوپای شما دو سال یا بیشتر دارد، می تواند شیر طعم دار به او بدهید.
خوشبختانه محصولات شیر شکلاتی با درصد قند پایین، برای کودکان وجود دارد که می توانید از آن ها استفاده کنید. به شما توصیه می کنم که از دادن هر نوع شکر، چه به صورت مستقیم چه به صورت افزوده شده به غذای کودک نوپای زیر دو سالتان خودداری کنید.
میوه
در اینجا لیستی برخی از میوه های پر کالری برای افزایش وزن کودک نوپای شما آورده شده است:
- انبه
- موز
- کشمش
- زغال اخته خشک
- زردآلو خشک
- انبه خشک
غذاهای پروتئینی :گوشت، ماهی و تخم مرغ
گوشت قرمز را می توان به عنوان یک گزینه پروتئین عالی که یکی از پر کالری ترین گوشت ها است، نام برد. گوشت ها را تکه تکه یا خرد کنید، زیرا جویدن آن ها برای کودک نوپا دشوار است.
در اینجا برخی از منابع پروتئینی پر کالری من برای کودکان نوپا آورده شده است.
- ران مرغ و سایر قسمت های تیره رنگ گوشت، مانند مرغ یا بوقلمون با پوست
- گوشت چرخ کرده
- گوشت دنده گاو
- تخم مرغ
- ماهی های روغنی مانند سالمون
- ماهی سرخ شده
سبزیجات
سبزیجات اصولا کالری دریافتی بالایی ندارد. از این رو سبزیجات زیادی وجود ندارد که کالری دریافتی آن ها بالا باشد. اما سبزیجاتی که در ادامه آورده شده است، بالاترین میزان کالری دریافتی را در مقایسه با مابقی سبزیجات دارند.
می توانید کالری سبزیجات را با روش هایی افزایش دهید، از جمله با اضافه کردن کره به ذرت، نخود، یا گذاشتن آووکادو روی نان تست و همینطور سرخ کردن یا تفت دادن سیب زمینی در روغن.
- سیب زمینی سرخ کرده
- سیب زمینی ها
- سیب زمینی های شیرین
- ذرت
- نخود فرنگی
- آووکادو
چربی ها
هر قاشق چای خوری از چربی ها، در حدود ۵۰ کالری دارد. آن ها همیشه به عنوان روشی برای افزایش کالری غذاها هستند. در اینجا چند منبع چربی پیشنهادی وجود دارد:
- سس مایونز
- روغن زیتون
- کره
و در اینجا چند راه برای استفاده از آنها پیشنهاد می دهیم.
- قبل از اینکه ساندویچ کرده بادام زمینی درست کنید، روی نان کره بمالید.
- سس مایونز را به ساندویچ ها اضافه کنید. سس مایونز را روی قسمت بیرونی نان ساندویچ استفاده کنید، اجازه دهید کودک شما از آن به عنوان یک دیپ برای سبزیجات و سیب زمینی سرخ کرده اش، استفاده کند.
- روی سبزیجات خام یا سالادها، کمی روغن بریزید.
