شیرینی های کتویی مخصوص بزرگسالان

شیرینی ماکارون یک نوع شیرینی فرانسوی است که به دلیل ظاهر و طعم خاص، طرفداران زیادی دارد. شیرینی ماکارون از دو تکه کوکی پفکی و یک لایه میانی تشکیل شده است. شیرینی ماکارون، شیرینی‌های کوچک، گرد و بسیار خوشمزه هستند که شکل پفکی دارند. یکی از ویژگی‌های منحصربه فرد شیرینی ماکارون حالت پفکی و رنگ‌های متنوع و جذاب آن است که باعث شده است این نوع شیرینی، طرفداران زیادی داشته باشد.

 شیرینی ماکارون علاوه بر اینکه به عنوان میان وعده مصرف می‌شود، به خاطر ظاهر جذابش، برای تزئین انواع کیک‌ها و دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرد. شیرینی پرطرفدار ماکارون به خاطر ظاهر جذاب و رنگارنگ به عنوان هدیه نیز خریداری می‌شود.برای تهیه شیرینی ماکارون از آرد بادام درختی، سفیده تخم مرغ و پودر قند استفاده می‌شود. برای پرکردن لایه میانی‌ کوکی‌های ماکارون از شکلات سفید، شکلات تلخ، مربا و مارمالاد، خامه و… استفاده می‌شود.

علاوه بر شیرینی‌های ماکارون رنگی، ماکارون شکلاتی نیز طعم فوق‌العاده‌ای دارد. برای تهیه شیرینی ماکارون شکلاتی از آرد بادام، تخم مرغ، پودر قند، وانیل و پودر کاکائو استفاده می‌شود. لایه میانی شیرینی از شکلات و خامه غلیظ تهیه می‌شود. بعد از پخت کوکی‌ها و تهیه کرم غلیظی از خامه و شکلات، روی یکی از کوکی‌ها مقداری کرم شکلاتی می‌ریزند سپس کوکی دوم را روی آن قرار می دهند.